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/* header */
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/* hero */
.crumbs{font-size:.84rem;color:var(--ink-3);margin:18px 0 0}
.crumbs a{color:var(--ink-3)}
h1,h2,h3{font-family:var(--serif);line-height:1.2;color:var(--ink);font-weight:600}
h1{font-size:clamp(1.7rem,5vw,2.35rem);margin:10px 0 8px;letter-spacing:-.01em}
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/* calculator card */
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.calc h2{font-size:1.1rem;margin:0 0 14px}
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@media(max-width:340px){.grid{grid-template-columns:1fr}}
.field label{display:block;font-size:.88rem;font-weight:600;color:var(--ink);margin:0 0 5px}
.field .hint{display:block;font-size:.8rem;color:var(--ink-3);margin-top:4px;line-height:1.4}
.in{display:flex;align-items:stretch;border:1px solid var(--line);border-radius:var(--r-sm);background:var(--bg);overflow:hidden}
.in:focus-within{border-color:var(--accent);box-shadow:0 0 0 3px var(--accent-soft)}
.in input,.in select{flex:1;min-width:0;width:100%;border:0;background:transparent;color:var(--ink);font:500 1rem var(--sans);padding:10px 11px;outline:none;-moz-appearance:textfield}
.in input::-webkit-outer-spin-button,.in input::-webkit-inner-spin-button{-webkit-appearance:none;margin:0}
.in .u{display:flex;align-items:center;padding:0 10px;white-space:nowrap;color:var(--ink-3);font-size:.9rem;background:var(--surface-2);border-left:1px solid var(--line)}
select{appearance:none;-webkit-appearance:none;background-image:linear-gradient(45deg,transparent 50%,var(--ink-3) 50%),linear-gradient(135deg,var(--ink-3) 50%,transparent 50%);background-position:calc(100% - 17px) 55%,calc(100% - 12px) 55%;background-size:5px 5px;background-repeat:no-repeat;padding-right:30px!important}
input[type=range]{width:100%;accent-color:var(--accent)}
.seg{display:inline-flex;background:var(--surface-2);border-radius:10px;padding:3px;gap:2px;flex-wrap:wrap}
.seg button{border:0;background:transparent;color:var(--ink-2);font:600 .88rem var(--sans);padding:7px 12px;border-radius:8px;cursor:pointer}
.seg button[aria-pressed="true"]{background:var(--surface);color:var(--ink);box-shadow:0 1px 3px rgba(0,0,0,.12)}
.toolbar{display:flex;justify-content:space-between;align-items:center;gap:10px;flex-wrap:wrap;margin:0 0 16px}
.check{display:flex;gap:9px;align-items:flex-start;font-size:.9rem;color:var(--ink-2);cursor:pointer}
.field .check{font-weight:400;font-size:.9rem;margin:0}
.check input{margin-top:4px;accent-color:var(--accent);width:16px;height:16px;flex:none}
.presets{display:flex;gap:6px;overflow-x:auto;margin:0 -16px 16px;padding:0 16px 2px;scrollbar-width:none}.presets::-webkit-scrollbar{display:none}.chip{flex:none}
.chip{border:1px solid var(--line);background:var(--bg);color:var(--ink-2);font:600 .84rem var(--sans);padding:6px 11px;border-radius:999px;cursor:pointer}
.chip:hover,.chip[aria-pressed="true"]{border-color:var(--accent);color:var(--accent-strong);background:var(--accent-soft)}

/* results */
.results{margin-top:20px;border-top:1px dashed var(--line);padding-top:18px}
.results h3{font-size:1rem;margin:0 0 10px;font-family:var(--sans);text-transform:uppercase;letter-spacing:.06em;color:var(--ink-3);font-weight:700}
.rows{list-style:none;margin:0;padding:0}
.rows li{display:flex;justify-content:space-between;align-items:baseline;gap:12px;padding:10px 0;border-bottom:1px solid var(--line)}
.rows li:last-child{border-bottom:0}
.rows .n{color:var(--ink);font-weight:500}
.rows .n small{display:block;color:var(--ink-3);font-weight:400;font-size:.8rem}
.rows .v{font:700 1.2rem/1 var(--sans);font-variant-numeric:tabular-nums;white-space:nowrap;text-align:right}
.rows .v small{display:block;font-weight:500;font-size:.78rem;color:var(--ink-3);margin-top:3px}
.rows li.total .n,.rows li.total .v{color:var(--accent-strong)}
.rows li.sub .n{padding-left:14px;color:var(--ink-2);font-size:.92rem}
.rows li.sub .v{font-size:1rem;color:var(--ink-2)}
.stats{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(130px,1fr));gap:10px;margin:14px 0 0}
.stat{background:var(--surface-2);border-radius:var(--r-sm);padding:10px 12px}
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.big{background:var(--accent-soft);border-radius:var(--r-sm);padding:16px;text-align:center;margin:0 0 12px}
.big b{display:block;font:700 clamp(1.8rem,7vw,2.4rem)/1.1 var(--sans);color:var(--accent-strong);font-variant-numeric:tabular-nums}
.big span{color:var(--ink-2);font-size:.9rem}
.note{font-size:.86rem;color:var(--ink-2);background:var(--surface-2);border-radius:var(--r-sm);padding:10px 12px;margin:12px 0 0}
.note.warn{background:var(--warn-soft);color:var(--warn)}
.actions{display:flex;gap:8px;flex-wrap:wrap;margin-top:16px}
.btn{border:1px solid var(--line);background:var(--surface);color:var(--ink);font:600 .88rem var(--sans);padding:9px 14px;border-radius:9px;cursor:pointer;text-decoration:none;display:inline-flex;align-items:center;gap:6px}
.btn:hover{border-color:var(--ink-3)}
.btn.primary{background:var(--accent);border-color:var(--accent);color:var(--accent-ink)}
.btn.primary:hover{background:var(--accent-strong)}
.btn.small{padding:6px 10px;font-size:.82rem}

/* tables inside tools */
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.tbl th{text-align:left;font-size:.78rem;text-transform:uppercase;letter-spacing:.05em;color:var(--ink-3);font-weight:700;padding:6px 6px;border-bottom:1px solid var(--line)}
.tbl td{padding:6px;border-bottom:1px solid var(--line);vertical-align:middle}
.tbl td.num{text-align:right;font-variant-numeric:tabular-nums;font-weight:600}
.tbl input,.tbl select{width:100%;border:1px solid var(--line);background:var(--bg);color:var(--ink);border-radius:7px;padding:7px 8px;font:500 .92rem var(--sans)}
.tbl .x{border:0;background:none;color:var(--ink-3);font-size:1.2rem;cursor:pointer;padding:2px 6px}
.scroll{overflow-x:auto;-webkit-overflow-scrolling:touch}

/* timeline */
.timeline{list-style:none;margin:0;padding:0;position:relative}
.timeline li{position:relative;padding:0 0 16px 26px}
.timeline li::before{content:"";position:absolute;left:6px;top:8px;bottom:-8px;width:2px;background:var(--line)}
.timeline li:last-child::before{display:none}
.timeline li::after{content:"";position:absolute;left:0;top:5px;width:14px;height:14px;border-radius:50%;background:var(--surface);border:3px solid var(--accent)}
.timeline .t{font:700 .95rem var(--sans);font-variant-numeric:tabular-nums;color:var(--accent-strong)}
.timeline .d{font-size:.8rem;color:var(--ink-3);margin-left:6px}
.timeline .w{display:block;font-weight:600}
.timeline .h{display:block;font-size:.86rem;color:var(--ink-2)}

/* article content */
.prose{max-width:68ch}
.prose h2{font-size:1.45rem;margin:34px 0 10px}
.prose h3{font-size:1.12rem;margin:22px 0 6px}
.prose p,.prose li{color:var(--ink)}
.prose ul,.prose ol{padding-left:1.3em}
.prose li{margin:4px 0}
.prose .formula{font-family:ui-monospace,SFMono-Regular,Menlo,Consolas,monospace;font-size:.9rem;background:var(--surface-2);border-radius:var(--r-sm);padding:12px 14px;overflow-x:auto;white-space:pre-wrap}
.prose table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:.92rem;margin:12px 0}
.prose th,.prose td{text-align:left;padding:8px;border-bottom:1px solid var(--line)}
.prose th{font-size:.8rem;text-transform:uppercase;letter-spacing:.04em;color:var(--ink-3)}
.faq details{border-bottom:1px solid var(--line);padding:4px 0}
.faq summary{cursor:pointer;font-weight:600;padding:10px 0;list-style:none;display:flex;justify-content:space-between;gap:12px}
.faq summary::-webkit-details-marker{display:none}
.faq summary::after{content:"+";color:var(--accent);font-size:1.3rem;line-height:1}
.faq details[open] summary::after{content:"–"}
.faq details p{margin:0 0 12px;color:var(--ink-2)}

/* tool cards */
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.card{display:flex;gap:12px;align-items:flex-start;background:var(--surface);border:1px solid var(--line);border-radius:var(--r);padding:14px;text-decoration:none;color:var(--ink);transition:border-color .15s,transform .15s}
.card:hover{border-color:var(--accent);transform:translateY(-1px)}
.card .ic{flex:none;width:38px;height:38px;border-radius:10px;background:var(--accent-soft);display:grid;place-items:center;font-size:1.2rem}
.card b{display:block;font-weight:600;line-height:1.3}
.card span{display:block;font-size:.86rem;color:var(--ink-2);line-height:1.4;margin-top:2px}
.section-title{font-family:var(--serif);font-size:1.45rem;margin:38px 0 4px}

.site-foot{border-top:1px solid var(--line);margin-top:48px;padding:24px 0 36px;color:var(--ink-3);font-size:.86rem}
.site-foot a{color:var(--ink-2)}
.site-foot .links{display:flex;flex-wrap:wrap;gap:6px 16px;margin:0 0 10px}
.toast{position:fixed;left:50%;bottom:22px;transform:translateX(-50%) translateY(20px);background:var(--ink);color:var(--bg);padding:10px 16px;border-radius:10px;font-size:.9rem;opacity:0;pointer-events:none;transition:.2s}
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